2018 年，海口市粮油供给和总需求基本平衡。粮食供给和需求总量均较上年有所下降；食用植物油及油料供给和需求总量比上年略有增长。粮食产量继续下降，粮食供给主要依靠岛外调入（少量进口），粮食市场流通有序，省会粮食集散地优势继续凸显。海口市粮食、食用植物油及油料自给率分别约8.6%和8.4%。

全市粮食年需求总量237.9 万吨，比上年减少31.6 万吨（本年度需求总量减少的主要原因是数据修正），下降11.7%。消费总量139.7 万吨，下降26.4%。其中口粮46.1 万吨，增长2%；饲料用粮92.2 万吨，减少32.6%；工业用粮1.06 万吨。粮食年供给总量239.2万吨，减少55.4万吨，减少18.8%。其中：本地产量12.1万吨，省外购进217.2 万吨，省内其他市县购进5.5万吨，进口4.4万吨。

全市社会食用植物油及油料需求总量为9.5万吨，增加0.6万吨，增加6.8%。其中：口油3.7万吨，增加12.1%；工业用油2.3万吨，增加12.7%；销售3.4万吨，与上年基本持平。食用植物油及油料供给总量9.4万吨，减少0.5万吨，减少5.1%。其中：本地产量0.8万吨，与上年持平；省外购进8.6万吨，与上年持平；省内市县外购进0.1万吨。

全市具有一定规模的粮油批发市场5个，分别为海口市椰海粮油交易市场、新南北通物流园、杰利粮油批发市场、鑫源粮食批发市场、东盛粮油饲料批发市场，驻有粮油经营单位约150家，其中规模以上企业18家，从业人员近800人，年交易量超200万吨，年营业收入超22亿元。粮油经营单位被认定为国家农业龙头企业1家、海南省农业龙头企业5家，获海南驰名商标4家、海南老字号2家，获得质量管理体系认证、食品安全管理体系认证其他认证和环境管理体系认证企业6家；累计获得专利35项，2017—2018年科研投入1716.52万元。有涉网（互联网）销售企业12家。

粮油经营单位粮食仓储面积（非国家标准仓，下同）总计47.02万平方米，油料仓储容积3843.02 平方米，粮油仓储能力共70.51万吨。