2018年，海口市酒和饮料制造业有海南椰岛酒业发展有限公司等规模以上企业13家，主要产品有饮料酒、白酒、啤酒、奶茶、咖啡、汽水、功能饮料、矿泉水等。13家规模以上企业累计完成工业总产值11.5亿元，下降9.4%。其中，保持增长的有4家，下降的有8家，停产的有1家（海南红牛饮料有限公司）。其中，海南椰国食品有限公司董事长钟春燕的“聚乙二醇改性生物纤维素凝胶”发明专利获得第二十届中国专利奖银奖。