新田大豆  新田大豆是新田县的特色农产品之一，中国国家地理标志产品。新田由于地处南岭山脉阳明山南麓，呈南北长、东西窄、向南开口的狭长盆地，在大豆生长的季节，雨水和光照充足，昼夜温差大。同时，新田土壤呈PH值弱碱性，富含钾、钙、硒等元素，种植大豆，比其他土壤产量高20%以上，且品质优良，利于新田大豆生长和营养成分的积累。新田大豆主要是“五月黄”品种，具有“粒大卵圆、豆脐黄褐、色泽金黄、高蛋白、高硒高钙、口感纯香”等优异品质，用新田大豆制作出的醋水豆腐、豆浆、豆奶等产品浓香四溢，滑腻爽口，风味独特，不仅是新田一绝，而且也成为了湖南的一张名片，其系列产品近年来荣获多种奖项及殊荣。2011年12月在永州市首届农博会上，硒品园牌新田大豆荣获“最受欢迎产品奖”。2012年5月，新田大豆系列产品被认定为第五届中国(湖南)美食文化大赛暨湘鲁粤琼海鲜美食邀请赛指定产品。2015年1月在湖北恩施州举办的第二届中国硒博会上获得“中国名优硒产品奖”。2016年7月4日，原国家质检总局批准对“新田大豆”实施地理标志产品保护。