2018年，海口市海洋和渔业局做好创建国家食品安全示范城市的水产品质量安全工作，成立以局长为组长的创建国家食品安全示范城市工作领导小组，制定《海口市海洋和渔业局创建国家食品安全示范城市工作方案》《海口市海洋和渔业局创建国家食品安全示范城市主要工作任务分解表》《海口市海洋和渔业局2018年创建国家食品安全示范城市水产品检验量工作实施方案》，并委托第三方检测机构完成1003份产地水产品抽检任务，合格率100%。抓好水产品质量安全培训和宣传工作。举办养殖技术与质量安全培训班4期，培训养殖从业人员130人，发放《南美白对虾生态健康养殖技术》《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》等学习资料。开展水产品质量抽检工作。配合农业部检测中心（舟山），共4次对海口市的农贸市场、超市、水产品批发市场进行的水产品质量安全例行监测，共抽取77个样品，合格率97.5%；配合农业部开展2018年双节专项水产品质量安全监督抽检工作，共抽检海南海康水产有限公司、海南新海洋水产有限公司4个罗非鱼样品，合格率100%；配合农业部和省海洋与渔业厅对海口市产地主要产品的检测4次，抽检样品9个，合格率100%；组织市水产技术推广站开展水产品质量安全快速检测工作，对罗非鱼、对虾等52个样品进行氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃方面的快速检测，合格率100%。加强水产品质量安全的监管执法检查。开展2018年元旦、春节、“两会”、博鳌亚洲论坛、建省30周年庆典、“五一”“中秋国庆”期间水产品质量安全专项整治工作，共出动执法人员35人次、车辆7车次，检查水产养殖场（户）111家。组织海口顺吉成水产养殖专业合作社申报无公害水产品产地认证与产品认证，海口多全种养专业合作社到期复查换证工作。