【地方土特产】琼山区有丰富的河鲜、热带水果、禽类等地方特产。比较著名的有南渡江麻鱼（蔓鱼）、鲤鱼、云龙淮山、三门坡荔枝、甲子绿头鸭、甲子牛大力、大坡牧榕鸡、大坡胡椒、羊山雍羊、红旗乳鸽、旧州富硒水芹等。

         云龙淮山

         产地云龙镇。2020年，全镇淮山种植面积6000余亩，亩产量达到2吨，总产量12000多吨，产值7200多万元。云龙镇属于雷琼火山群地区，土壤中含有极为丰富的锗、硒、锌等微量元素，尤其是硒和锗的含量特别丰富，其中锗含量为全国土壤锗含量的1.96倍。云龙淮山产品品质独特优良，粉性足，质坚实，肉色白，口感好，不仅含有丰富的皂苷、黏液质、胆碱、山药碱、淀粉、蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、锗、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，常食有益身体健康。云龙淮山以富含硒、锗等有益微量元素声名远扬，深受消费者欢迎。

         牧榕文昌鸡

         产地大坡镇。2020年，出栏110万只。牧榕文昌鸡主要在大坡镇的榕树林中传统放养，啄食天然草虫，或在荔枝园中精心照料，喂养五谷杂粮，细心哺育180天，以确保鸡肉品质。产品具有皮薄肉滑、骨香味浓，吃后口齿留香、余味无穷等特点，被中国饭店协会评定为“中国名菜”。基地获得国家农业部颁发的“肉鸡标准示范场”“海南最佳绿色餐饮供应商”“中国绿色餐饮原料材料供应示范基地”“全国农牧渔业丰收奖”等称号。牧榕文昌鸡为海南省著名商标，产品远销广东、香港、东南亚国家。

         大坡胡椒

         产地大坡镇。2020年，种植面积5.2万亩，年产量5500—6000吨。是全国最大连片的胡椒生产基地。20世纪70年代开始种植，历史悠久，产品分为白胡椒和黑胡椒，具有果粒大，大小均匀，味辣等特点，可用作香料，可防腐，还可作调味品；可入药，有镇静、温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等。全镇注册“轩全”“昌农”两个商标，其中“昌农”胡椒获得海南省著名商标。生产基地获得海南省农业厅“无公害农产品认证”，被中国热带作物协会授予胡椒农业科技示范基地认证等。

         “红明红”荔枝

         产地三门坡镇。2020年，种植面积6万亩，是琼北连片种植最大的荔枝基地，其中100亩以上的生产基地有25个，挂果4.8万亩，年产量1.02亿斤以上，产值6亿元。三门镇拥有“金绿果”水果产销专业合作社等荔枝产销专业合作社共15家，建有3座荔枝冷藏库，贮藏量3000吨。生产基地被国家农业部授予“无公害荔枝生产基地”称号，获得“无公害农产品认证”。三门坡“红明红”荔枝为海南省著名商标。主要品种有妃子笑、白糖罂等，产品具有成熟早，口感稚嫩，甜度适宜，含硒量高的特点，深受广大消费者青睐，远销全国各地，部分产品出口到香港、美国。每年5月，荔枝成熟时期，全国各地客商纷至沓来，带动了三门坡镇的餐饮、住宿、运输等产业，拉动了当地的经济。“荔枝文化节”已成功举办10届，成为一个地方性品牌会展。

         甲子原生态山柚油

         海南原种山柚树，甲子镇种植面积335亩。产品主要采用甲子本地野生山柚（茶果）加工而成，油味芳香醇和，是绿色、健康、纯天然产品。山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%、亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂苷、鞣质，以及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

         “金德丰”莲雾

         产地云龙镇。2020年，种植面积约900亩，产量2400吨，产值2400万元。生产基地被评为农业部热带水果质量追溯建设单位、中国农业部热带作物莲雾标准化生产示范园、海南省热作标准化生产范园、获得“无公害农产品产地认证”等。“金德丰”莲雾为海南省著名商标，主要品种有黑金刚、中国红，产品色泽鲜亮，肉质清脆，水分多，甜度适宜，获得北京交易会《优秀参展奖》、海南省优质农产品、第十届中国国际农产品交易会金奖等奖项。

         美仁冷泉水芹

         2020年，全区种植面积700多亩。主要产地旧州镇岭南村委会，处于火山岩土壤地区，含有丰富的矿物质和丰富的锗、硒、锌等微量元素。基地生态良好，采用冷泉水栽培，产品具有茎嫩、鲜甜等特点，与普通水芹的口感不可同日而语。水芹具有清热解毒、利尿、止血等功效。用于防治感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。脾胃虚寒者，慎绞汁服。

         鸭塘黑果蔗

         产地三门坡镇。2020年，种植面积1500亩。产品具有口感好、水分多、肉质软、纤维含量低、皮薄、茎直、节长等特点。产品开始上市时间为每年6月，10月达到高峰期。甘蔗有清热生津的功效，古人称甘蔗汁为“天生复脉汤”，甘蔗铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

         红旗曾氏乳鸽

         红旗乳鸽是红旗镇当地养殖的特色肉用禽。2020年，出栏乳鸽21万只。红旗乳鸽采用玉米等天然原料饲养，以当地技扬酒店特制的乳鸽菜品最受欢迎。优选的乳鸽经过独特中药滋补配方浸泡及多重工艺腌制，采用特殊烹烤加工后，成品皮色金黄酥脆，肉质入口鲜嫩无腥味，经过中药浸泡的鸽肉自带天然的药材甜香，兼备调和滋补的功效，曾在第十届中国国际农交会上展出，是当地的一道名菜，深受顾客喜爱。

         大坡福柚

         产地大坡镇。2020年，种植面积500亩，年产量200余吨。采用农家肥和沼液种植。其果型较小，但果肉滑嫩柔软，含水分多，含糖量可达13%，其口感与其他柚子相比另有一番滋味，吃后回味不穷，柚味十足。柚子味甘、酸、性寒，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。大坡福柚除了有上述功效外，由于当地土壤中富含硒，柚子中也富含硒，因此还具有防癌作用。

         甲子牛大力

         产地甲子镇。截至2020年年底种植面积950亩，成长期需要5—6年，目前还未收获，预计年产量12万市斤。牛大力又名金钟根、猪脚笠，为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，主要分布于海南、广东和广西山区，其中以海南产的产量最高，品质最好。牛大力是濒危的珍稀药材，气味微甜，药性温和，以根入药，根的外形像连在一起的几个纺锤，颜色为浅黄色或者土黄色，比较粗糙，同时还有环纹。主要成分是蛋白质、淀粉、生物碱等。食用有补虚润肺、强筋活络的功效，多用于治疗腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、心脑血管等疾病，适合经常咳嗽、患有急慢性支气管炎、吸烟或者吸厨房油烟的人食用，因此也成为制药企业加工中成药、保健品的主要原料之一。

         甲子绿头鸭

         甲子绿头鸭是极具地方特色的产品，绿头鸭因头和颈呈辉绿色而得名，是水鸭类，在甲子镇很多农户都有饲养。因甲子镇有得天独厚的淡水资源，所以绿头鸭饲养繁殖快，现每年有7万只出栏量，带动周边50户农户通过养殖致富。甲子绿头鸭具有肉质紧实、鲜红无腥膻，蛋白质含量高、脂肪含量低等特点，较普通鸭子拥有更加丰富的鲜美口感，具有温中益气、滋肝养气、补阴虚、补而不燥的作用。2019年8月，“甲子绿头鸭”被国家知识产权局核准注册为地理标志证明商标。