秀英区内的非物质文化遗产有石山八音、火山山歌、东山草编、东山琼剧、永兴麒麟舞、鹿龟酒酿泡技艺等。“火山山歌”“东山草编”列入海口市非物质文化遗产名录；永兴麒麟舞、鹿龟酒酿泡技艺入选海南省非物质文化遗产。

永兴麒麟舞  也称“武”麒麟，俗称“麒麟送子”，是海南岛上一种以海口市秀英区永兴镇为基点流传的，模仿麒麟的形象神态、欢腾跳跃，以展示勇猛、炫耀威风，烘托气氛、渲染情境的庆典舞蹈。其舞始于中原地区，地位尊贵、格调高雅，早先是明代宫廷舞蹈表演，只在达官贵人、富商显宦的小范围中流传，南明灭亡时流传于民间。舞动时，一人舞麒麟头，一人舞麒麟尾，两人配合默契，以此把传说中麒麟的喜、怒、哀、乐、惊、疑、醉、睡等动静神态表现得栩栩如生。逢年过节人们舞起麒麟，以表达迎祥纳福，祈求风调雨顺、国泰民安的良好愿望。而麒麟，是中国古代传说中的一种代表吉祥的动物，与凤、龟、龙共称为“四灵”，居“四灵”之首，在民间有驱邪避鬼之说，历代人民群众都把它当作祥瑞的象征。中原战乱，难民南逃，这种舞蹈自清朝乾隆年间便随着福建移民迁琼始祖传入海南，在海口市永兴、石山一带的古村山寨落地生根，由永兴镇儒老村的村民第一个组织起麒麟舞队在当地演出。继而在纯雅、吴洽、儒吴、儒东、昌儒、迈椰等多个村庄先后组织起了麒麟舞蹈队。麒麟舞的乐队由8人组成，演员由元帅、家院、土地公和4个兵卒共7人组成。麒麟舞所表达的主要内容是：元帅奉玉帝之命，携家院一起下凡送麒麟到人间。元帅和家院下到人间后，叫来地方土地公带路，把麒麟送入各家各户。麒麟每到一户人家，家主都放鞭炮迎接，拜接完后又放鞭炮欢送麒麟到其他人家去，一直把麒麟送到每家每户才算完事。数百年来，这种古朴豪迈的麒麟舞深受民众的喜爱，在永兴镇及周围地区村民中世代沿袭，并不断渗入本土文化，增加了祝福家主财丁兴旺、人寿年丰、子孙贤能、万事如意等内容，成为当地春节、元宵、公期、婆期等节庆、宗祠祭祀等活动中的一项内容；2009年列入海南省非物质文化遗产。

鹿龟酒酿泡技艺  位于海口市秀英区药谷一横路1号的海南椰岛酒业发展有限公司（海南椰岛集团子公司、高新技术企业）生产的椰岛牌鹿龟酒，具有悠久的历史渊源，在继承传统秘密养生古方的基础上，运用现代科技提起工艺，融合现代酿造技术精制而成，具有延年益寿之功效，是“海南老字号”产品。鹿龟入药古已有之。鹿龟酒始于明代，兴于晚清，盛于20世纪中前期。明代医药学家王三才在其著作《医便》中，将龟甲鹿骨相煎成胶入药，称之为“龟鹿二仙膏”；药圣李时珍在《本草纲目》中不但记有“龟鹿皆灵而有寿”，还把龟膏鹿胶相煎为药称之为“鹿龟丹”。明末清初，海南岛上行医世家冯向植在古医方“龟鹿二仙膏”与“八珍汤”的基础上，以海南的地方特产酿泡鹿龟酒，世代相传。新中国成立后，第四代传承人冯质夫将鹿龟酒生产配方和工艺献给海口市政府。1953年，国营海口酒厂（海南椰岛酒业公司前身）依照该配方和工艺生产椰岛牌鹿龟酒。至此，这一传统技艺便开始在工厂里传授开来。至今，椰岛鹿龟酒酿泡技艺已经有了第八代传人。长期以来，椰岛鹿龟酒的优良品质为海南赢得了诸多赞誉。2005年，椰岛鹿龟酒荣获“中国保健品名牌产品”，“椰岛”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”；2007年，椰岛牌鹿龟酒获得“中国名牌产品”称号；2010、2011年，椰岛鹿龟酒连年摘取华樽杯“中国保健酒品牌价值第一名”桂冠。2012年 6月，鹿龟酒酿泡技艺入选海南省非物质文化遗产。

　（杜翠华）