2019年，秀英市场监管局积极贯彻落实省、市关于非洲猪瘟（African Swine fever，East African Swine fever，是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪感染的一种急性、发热、传染性很高的传染性疾病，所有品种的猪都会造成感染，并且它的毒性是非常大，治病率和死亡率可以高达百分之百。该病毒对猪危害巨大，如果该病在国内扩散蔓延的话，会对养猪业造成非常大的影响及损失）防控工作要求，先后召开8次专题会议，制定非洲猪瘟防控工作方案，明确防控重点难点，严防死守，确保非洲猪瘟不在辖区内发生。一是组织辖区内所有猪肉制品生产加工企业、猪肉制品小作坊集中培训，要求企业严格落实食品安全主体责任，落实非洲猪瘟防控工作对生产企业的要求，现场签订食品生产经营单位非洲猪瘟防控工作承诺书、海口市秀英区餐饮单位餐厨废弃物处置承诺书。二是对辖区内的24家猪肉制品生产加工企业及9家猪肉制品小作坊的各生产环节、生猪产品及猪肉制品，按月全覆盖抽检2次，做到批批抽检，可疑产品严格处置，确保生产环节非洲猪瘟防控安全，确保全区猪肉产品及其制品质量安全。三是积极对辖区内农贸市场、便民点、超市、冻库等进行监督排查，重点排查猪肉摊位是否具有“两证两章一报告”（“两证”是指合格的猪肉产品均有屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》和经官方兽医检疫合格出具的《动物检疫合格证明（产品B）》；“两章”是指加盖在猪肉胴体上的定点屠宰印章和检疫验乞印章；“一报告”是指屠宰企业非洲猪瘟病毒检测报告），是否是罗牛山屠宰场专供的猪肉；冻库生猪产品和猪肉制品、流通环节猪肉制品是否健全台帐记录、是否来自疫区、是否具有非洲猪瘟检疫报告等情况进行全面排查。共计检查农贸市场摊位1179家次，超市32家次，冻库19家次，对可疑产品先存登记保存并及时送检。主动配合协助其他市县做好可疑产品溯源工作，对检测呈阳性的相关产品，协调区非洲猪瘟防控指挥部对场所消杀、对产品做无害化处理。四是对进出港生猪产品和猪肉制品严格排查。五是对辖区内餐饮单位、单位食堂进行监督排查，抓好餐饮环节非洲猪瘟防控工作。重点排查餐饮单位是否采购生猪产品和猪肉制品作为原料，是否有“两章两证一报告”，要求其做好台帐登记工作。配合环卫等相关部门督促餐饮单位与有资质的餐厨废弃回收公司签订回收协议，防止餐厨废弃物流向养殖环节。共计检查餐饮单位1630家次，单位食堂274家次，未发现违法违规情况。

签订海口市秀英区餐饮单位餐厨废弃物处置承诺书735家，印发《致食品生产经营者非洲猪瘟防控责任义务告知书》《食品生产企业防控非洲猪瘟“七要七不”》等宣传资料1.6万余份。