【畜牧品种改良】牛品种改良目前推广引进日本和牛冻精与本地黄牛杂交改良，2020年生产杂交牛300多头。猪的品种改良在全县最为成功，定安黑猪就是引进国外品种杜洛克公猪与本地定安母猪杂交生产的第一代商品猪，2020年出栏约12万头。定安县饲养羊的品种有海南黑山羊和广西黑山羊以及国外品种波尔山羊，波尔山羊主要用于改良海南黑山羊，改良的后代黑山羊体型大、生长速度快，但肉质不如海南黑山羊，杂交数量较少。肉鸡的品种有文昌鸡、石歧杂、882、杏花鸡和本地麻花鸡，此外还有白凤鸡、乌凤鸡、贵妃鸡等国外品种。蛋鸡品种有国外品种罗曼、海兰，国内品种有农大3号。饲养数量最多是文昌鸡，约占全县饲养量80%。鸭饲养的主要品种是经北京鸭改良的生长快而脂肪少的海格鸭和改良后的麻花鸭以及野鸭杂交改良后的绿头鸭。鹅的品种有大陆引进的阳春鹅、浙东鹅和本地的定安鹅，定安鹅饲养量较少，约占全县饲养量10%。