【特色产品】三江莲雾。莲雾又名洋蒲桃、爪哇浦桃等，是一种热带、亚热带的水果，含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质，具有清甜淡香、丰富水分等特性。三江莲雾是海南乃至全国最大规模种植地。早在2007年，三江镇从泰国引进黑金刚莲雾品种，2010年开始挂果上市，全镇莲雾年总产量达400万斤。在看好市场前景、经济效益高的前提下，三江镇通过制定规划，政策扶持，品牌打造，充分利用“公司+农户”的方式，大力发展莲雾种植，莲雾种植面积也从当初的1000亩扩大到现在的3800多亩，主要种植区域集中在茄苪村委会。三江镇将扶贫产业帮扶资金入股海口联影莲雾专业种养合作社，通过“公司+基地+贫困户”的模式，吸纳全镇建档立卡贫困户93户371人入股，贫困户受益时限5年，保底分红比率为10%，同时合作社还提供就业岗位、技术支持，有效带动了全镇脱贫攻坚工作。

三江江源乳鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。为了加快脱贫致富，三江镇因地制宜探索“企业+合作社+贫困户”的共赢模式，依托新海府原生态养鸽基地成立扶贫示范基地，将入股资金用于认购基地所养殖的种鸽，利用鸽子产生的利润进行分红。海口新海府三江生态养鸽基地位于海口市美兰区三江镇江源村，是新海府餐饮管理有限公司投资建设的现代化养鸽基地，2017年由海口市美兰区政府共同投资建设，总占地面积90亩，种鸽15万对，年出栏肉鸽330万只，扶贫农户16户66人。喂养基地鸽子不经任何加工的原粮：玉米、豌豆、小麦、高梁、椰子肉喂养，每天给种鸽喝乳酸菌水，以现代的技术控制实现生产的乳鸽、鸽蛋等产品既保留散养鸽的风味，又有椰肉的芳香，鸽子市场销路广阔。