【食品卫生监测】2020年，保亭疾控中心积极拓展卫生监测工作。（1）食品安全风险监测和评估。全年共完成了87份食品的采样、检测、送检及预处理工作，全年监测任务完成覆盖率100%，其中完成食品中化学污染物及有害因素监测45份；食品微生物及其致病因子监测40份；食品放射性污染监测样品预处理工作2份。（2）食源性疾病监测。全县共有21家食源性疾病病例监测点，网络报告食源性疾病病例309例，医疗机构监测覆盖率达100%，其中县人民医院作为省级主动监测点，完成腹泻病例标本检测101份，完成率为84%，沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泄大肠埃希菌、志贺氏菌病原学检测均为阴性。