【本号镇三色饭】三色饭是苗族最具特色的食品，是用山兰糯米、红草、黄姜、三角枫叶、小山棕叶若干包制而成，用植物汁液作为天然色素拌在山兰米中，放在特制的独木蒸笼中蒸成。三色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。三色饭有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红草、黄姜和三角枫汁液，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。苗族三色饭做法：首先将红草、三角枫叶分别用水浸煮 1.5 小时，至水分别着黑色和红色时捞出叶渣，色水待用，黄姜捣烂，挤液浆，加入温水 500 克，浸出黄色。接着把山兰米淘净滤干水分，分成 3 等份，分别放入 3 种不同颜色的色液中，浸泡 12 小时，染上颜色为止，将米捞出滤干水分。然后把这 3 种颜色的山兰米分别上笼隔水蒸（米中不再加水），约1.5 小时至熟才取出，最后取出小山棕叶 1 片平摆盘中，取 3 种米饭放入盘中，将棕叶顺势卷起，包住三色饭便成。