2021年，秀英区因地制宜选准抓好主导产业，持续调整优化农业产业结构，初步形成荔枝、黄皮、石斛、壅羊种养等具有火山（羊山）区域特色的农业产业。农业种植结构由单一的粮食作物、低效种植转变成粮食作物与多种经济作物综合发展。农业内部结构由单一的种植业转变成种植业、林业、畜牧业和渔业综合发展，经济效益、社会效益和生态效益三者得到有效发挥。全年实现农业总产值36.35亿元，比上年增长6%，其中种植业总产值21.16亿元，比上年增长4%；畜牧业总产值7.57亿元，比上年增长13.3%；林业总产值1.12亿元，比上年增长2.2%；渔业总产值3.08亿元，比上年增长1.5%；农林牧渔服务业总产值3.42亿元，比上年增长6.5%。