【餐厨废弃物管理】2021年，秀英市场监管局积极推行餐厨垃圾初步分类处理和管理，持续加大对辖区大中型餐饮服务单位和小餐饮店的检查力度，督促各单位在食品处理区设置存放废弃物或垃圾物的容器，且有与加工用容器有明显区分的标识，保证有密闭（加盖）完好的垃圾桶，垃圾密闭存放，日产日清。建立并完善餐厨废弃物管理制度，做好《餐厨废弃物油脂》台帐，要求辖区餐饮服务单位与有关单位签订餐厨废弃物处置合同。