【餐饮服务食品安全考核】2021年，秀英市场监管局通过日常巡查、集中培训等方式，对辖区餐饮服务单位全面开展食品安全考核，对考核不合格者进行处罚。以此为抓手，强化食品安全管理人员和从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、食源性疾病预防等相关知识掌握能力，全面提升食品经营单位食品安全管理人员和从业人员素质水平，解决其“不懂法、难整改”等突出问题。