【东山镇名优产品简介】由于历史河沙沉淀，东山镇土壤肥沃，富含微量元素，加上光照时间长，雨水充沛，水、土、日照的天然资源优越，种植的农产品质量上乘。（1）潭沙地瓜。诚邀华南热作学院品质所刘迪博士合作，选用地瓜脱毒优质主培苗，种植于南渡江流域东山镇潭沙地段，产出的地瓜口感如板栗粉糯香甜，入口软润，肉细腻无筋，甜而不腻。（2）建丰村藠头。建丰村独特的沙土地具有较多的微量元素，种植出的藠头品质较高，其地下鳞茎色泽洁白，表皮光洁透亮，皮软肉糯，脆嫩无渣，香气浓郁，富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质以及维生素等营养物质，兼具一定的食疗与保健作用。（3）统历岭苦瓜。东山镇统历岭村独特红土壤富含微量元素硒，种植出的苦瓜口感脆嫩，肉质较厚。统历岭苦瓜目前品种有油瓜、大顶2种，油瓜呈长条形，大顶外形短而圆，长相酷似灯笼。（4）马坡蒜苗。东山镇马坡村蒜苗种植历史悠久，多采取传统种植方式，种植技术成熟，种植的蒜苗品质及产量较高，亩产可高达2000千克。马坡蒜苗口感鲜嫩，叶色鲜绿，毛根白色，蒜辣味香浓。

（蔡笃哲）