江永县农业农村局是主管全县农业与农村经济发展的县人民政府工作部门，内设办公室、政工股、计划财务股、乡村产业发展股、农村社会事业促进股、市场与信息化股、科技教育股、农业资源保护与利用股、农产品质量安全监管股、种植业管理股等20个内设机构，归口管理县畜牧水产事务中心、县农业综合服务中心、县农机事务中心、县经管站。2020年末，全县农业农村系统干部职工302人，其中，在职人员199人，离退休人员103人；高级农艺师4人，农艺师18人，农艺师以下职称31人。